Stefanowo, 21 lipca 2017 r.
Informacja prasowa

Zio??a prowansalskie �?? nie tylko do sa??atki

Ta wyj�?tkowa kompozycja, kt??rej korzenie si�?gaj�? francuskiej Prowansji powinna znale??�? si�? w ka??dej kuchni. Jest niezwykle uniwersalna �?? nadaje smaku i aromatu zar??wno sa??atkom, daniom na bazie warzyw, zupom, twarogom jak i potrawom mi�?snym. Dodatkowo pomaga zast�?pi�? s??l.

?�agodny klimat Prowansji to wymarzone miejsce dla aromatycznych tymianku i rozmarynu, stanowi�?cych najwa??niejsze sk??adniki zi???? prowansalskich. To w??a??nie z tego regionu Francji wywodzi si�? ta popularna kompozycja przypraw. Pasuje zar??wno do ci�???kich i t??ustych da??, jak i lekkich twarog??w oraz sa??atek.

W propozycji od Galeo znajdziemy a?? 8 zi????, kt??rych wytrawny smak przywodzi na my??l wykwintn�? i r??wnocze??nie prost�? kuchni�?, bazuj�?c�? na produktach wysokiej jako??ci. Ka??de z nich ma swoje charakterystyczne w??a??ciwo??ci, kt??re razem tworz�? wyj�?tkowy efekt. Bazylia, zwana zio??em pomidorowym, pasuje do wielu warzyw i mi�?s, a dodatkowo poprawiaj�?c apetyt i u??atwiaj�?c trawienie, orze??wia kompozycj�?. Majeranek o s??odko-sosnowym zapachu, we Francji ??�?czony jest tradycyjnie z ziemniakami, pomidorami czy wieprzowin�?. Rozmaryn o silnym aromacie pasuje do mi�?s i pieczywa, a r??wnocze??nie konserwuje ??ywno??�?. Cz�?ber doskonale komponuj�?cy si�? z warzywami str�?czkowymi, jak r??wnie?? z wieprzowin�?, baranin�? czy kozimi serami, nadaje korzennego aromatu. Sza??wia odpowiada za goryczkowy posmak kompozycji, a samodzielnie pasuje do potraw z wieprzowiny czy drobiowej w�?tr??bki. Tymianek r??wnocze??nie od??wie??a i nadaje goryczki, podkre??laj�?c smak sos??w, zielonej sa??aty czy ciel�?ciny. Oregano, znane r??wnie?? jako dziki majeranek, pasuje do ostrych da?? oraz pomidor??w i innych warzyw. Natomiast orze??wiaj�?cej mi�?ty Francuzi ch�?tnie dodaj�? do baraniny czy m??odych ziemniak??w.

O zio??ach prowansalskich warto pami�?ta�?, poniewa?? pomagaj�? ograniczy�? ilo??�? soli w przygotowywanych daniach lub ca??kowicie j�? wykluczy�?. Nie tylko wzbogacaj�? smak i aromat, lecz tak??e u??atwiaj�? trawienie, co jest szczeg??lnie istotne w przypadku ci�???kich i t??ustych potraw. Pasuj�? praktycznie do wszystkiego z wyj�?tkiem deser??w, czyli zup, sos??w, warzyw, twarog??w, r????nych rodzaj??w mi�?s, ryb i sa??atek. Mo??na r??wnie?? zamiast dodawa�? kompozycji do dania, posypa�? ni�? w�?giel podczas grillowania, aby nada�? potrawie wyj�?tkowego aromatu.

W domowej kuchni warto zastosowa�? je do doprawienia klasycznego winegretu na bazie octu winnego i oliwy czy posypa�? nimi pieczone ziemniaki. Mog�? stanowi�? doskona??�? baz�? marynaty do indyka lub kurczaka �?? samodzieln�? lub z dodatkiem soli, pieprzu, czosnku i oliwy. Doprawi�? r??wnie?? mi�?so mielone, sos pomidorowy lub urozmaic�? smak grzanek, omlet??w czy wytrawnych nale??nik??w.

Zio??a prowansalskie Galeo znajdziemy w tradycyjnych sklepach spo??ywczych i sieciach lokalnych na terenie ca??ego kraju, a tak??e w sieciach Kaufland, Carrefour i E.Leclerc w opakowaniu 8 g w cenie ok. 1,29 z??.

***

Ratatouille

Sk??adniki:
�?? cukinia
�?? bak??a??an
�?? 4 pomidory (obrane ze sk??rki)
�?? 2 papryki �?? ??????ta i czerwona
�?? du??a cebula
�?? 1-2 z�?bki czosnku
�?? ??y??eczka zi???? prowansalskich Galeo
�?? szczypta pieprzu Galeo
�?? s??l do smaku
�?? oliwa do sma??enia

Przygotowanie:
Bak??a??an kroimy w du??�? kostk�?, posypujemy sol�? i zostawiamy, ??eby pu??ci?? sok. Osuszamy na sitku lub r�?cznikiem papierowym, podsma??any na oliwie i przek??adamy do garnka. Nast�?pnie podsma??amy kolejno pokrojone w kostk�? cukini�? oraz papryk�? i r??wnie?? przek??adamy do garnka. Na tej samej patelni szklimy cebul�? w pi??rkach z drobno posiekanym czosnkiem, dodajemy pokrojone pomidory, doprawiamy zio??ami prowansalskimi, sol�? i pieprzem. Dusimy przez kilka �?? kilkana??cie minut, dop??ki nie odparuje cz�???�? soku. Przek??adamy do garnka z reszt�? warzyw i gotujemy ca??o??�? jeszcze przez kilka minut.
Czas przygotowania: ok. 1 godz.
Koszt: ok. 15 z??, koszt jednej porcji: ok. 5 z??

O Galeo
Marka Galeo powsta??a w 2000 roku w odpowiedzi na wa??ny trend smart shoppingu obecny w Polsce i na ??wiecie. Odpowiada na potrzeby os??b, kt??re ka??dego dnia samodzielnie przygotowuj�? posi??ki i szukaj�? dobrej jako??ci produkt??w dost�?pnych w rozs�?dnej cenie. W portfolio marki znajduj�? si�? przyprawy, zio??a, mieszanki przyprawowe oraz dodatki spo??ywcze niezb�?dne w ka??dej kuchni, dopasowane do da?? najcz�???ciej pojawiaj�?cych si�? na polskich sto??ach. Galeo razem z markami takimi jak KAMIS, Ducros i Schwartz nale??y do ??wiatowego lidera w bran??y przypraw �?? firmy McCormick.